無農薬・低温焙煎！穀物の芳しい甘さが魅力の "庄内平野のおいしい麦茶”
山形に旅行に行った際に、素敵なお茶を買いました。
”おいしい庄内麦茶”です！
おいしい庄内麦茶とは
山形県庄内平野で、農薬を使わすに作られた麦を、麦の甘さが引き立つよう、じっくりと低温焙煎してつくられたお茶。苦みや焦げ臭さが少なく、麦本来の商品なコクと甘さを楽しめる一品です。
夏は冷やして、冬はホットで楽しめそう！
おいしい淹れ方！そのポイントとは？
□やかんの場合
１．やかんに水500㏄を入れ、ティーパックを1袋入れる
２．沸騰後、3分に出して火を止める
３．5分蒸らし、ティーパックを取り出す
□急須やポットの場合
１．熱湯を注ぎ、８分蒸らす
じっくり蒸らすのがポイントっぽい！
飲んだ感想 ！穀物の甘さと芳しさ
淹れてみてまずびっくりしたのが、このキレイな黄金色です！
麦茶って茶色いイメージがありましたが、こんなキレイな色の麦茶もあるんですね！
味わいは、これまたびっくりするほど甘みが強い！
なるほど、パッケージに書いてある通り、麦本来の甘さが引き出されています！
麦茶を飲んでいるというより、トウモロコシ茶に近い味だと思いました。
穀物的な甘さと言うのでしょうか。
トウモロコシやカボチャが好きな人は好きかも！
お茶殻すらおいしそう
煮出す前も黄金色で美しかったのですが、出涸らしであるお茶殻もとてもキレイでおいしそう。一粒かじってみたら、すごく覚えのある味がしました。
これが麦の味…！
緑茶のお茶殻はお茶漬けやおにぎりにしても美味しかったので、麦茶も美味しくいただける方法を研究したいです！
食への執念がすごい
Amazonや楽天では売っていないので、購入は地元の農協さんのHPからどうぞ！
ぜひ、山形に行ったら手に取ってみてくださいね！
